厨师试用期转正工作总结11篇【通用文档】

厨师试用期转正工作总结今年,由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营下面是小编为大家整理的厨师试用期转正工作总结11篇,供大家参考。

厨师试用期转正工作总结11篇

厨师试用期转正工作总结篇1

今年,由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:

化协调关系,提高综合接待能力。1.健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。2.完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。4.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。5.提高综合接待能力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。

(三)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。今年在饮食业不景气,生意难做的情况下,饮食部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店(筹备中)。第二,开展联营活动,饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款15元。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共200多款,扩大营业收入100多万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。

(四)全员公关,争取更多的回头客。饮食部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过大家的努力,今年饮食部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加。

(五)增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强控制 。全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。另外,饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟,自己烹制,近二个月耒,节省成本三万多元。

(六)做好政治思想工作,促进经济效益的提高。饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。1.组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。参加酒店扶贫济困捐助活动,学习"三字经"活动,学英语50句活动。在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。2.全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉ok等文娱活动9次,春游1次,外出参观学习13次,各类型座谈会5次,妇女会2次,家访6次,探望病员20次。通过各种活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋发的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有8次,员工队伍稳定,流动量小,今年月均人员流动量约5人。

(七)完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。1.严格劳动用工制度,饮食部招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,通过反复考察,全年提拔部长6人,领班8人。对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘,全年共处罚员工11人。由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。2.完善培训制度。为了使培训收到预期的效果,饮食部领导首先明确了培训要具有"目的性"、"实用性"、"时间性"的指导思想。其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。再四,定期进行考核,全年开展"推销手册"、"服务知识、技能"、"咨客服务规范"、"酒店管理知识"、"出品质量"、"促销业务知识"、"英语50句"、"礼貌用语"、"安全卫生知识"等培训达200多次。

(八)重视食品卫生,抓好安全防火。1.重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。2.抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。地喱部定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。

(九)按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。全年增加设施总投资300多万元,主要是:二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等,由于服务设施的完美配套,吸引了不少的回头客。

三、存在的问题:

1.出品质量有时不够稳定,上菜较慢。2.厅面的服务质量还不够高。3.防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。四、明年的设想:

1.提高出品的质量,创出十款招牌菜式。2.抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。3.加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。4.开设餐饮连锁分店.

厨师试用期转正工作总结篇2

20__年4月__日正式开始在公司采购部工作。因为他们的知识、经验和阅历,与采购工作有一定的距离,所以他们觉得自己的负担很重,总是不敢掉以轻心。从入职第一天开始,我就努力融入采购中心团队,一个多月了都不知道。现将本月试用期工作总结如下:

1、现在是我努力学习的阶段。公司里的每个同事都是我的老师,他们丰富的经验和工作行为对我来说都是宝贵的财富。所以我总是在经理的指导和同事的帮助下学习。在工作中多关注、多看、多思考、多学习,以更快的速度熟悉采购工作,更好地融入我们的采购团队。

2、排版学习采购系统的编写,了解采购流程、采购管理、采购结算方式。

3、有33,354个电子供应商信息没有计算在内。

4、接管日常采购费用。掌握公司采购费用的报销流程。

5、协助经理完成市场调研和日常采购__次。

6、年底,文件档案进一步完善、整理、分类,共清点__份,为今后工作提供便利。

7、通过协助准备上半年采购物流中心的经济分析报告,在经理的虚心指导下,重新认识了做表格的要求和数据文字的严谨性,同时增加了PPT制作能力,对各个公司的采购工作有了一定的了解。

工作后:

1、在工作中缺乏采购经验,所以在以后的工作中,我们要记录和了解领导和同事的谈话,有不怕吃苦的精神,协助领导多做实事,并积累经验提高自己的采购能力。

2、办公室的工作已经开始接手,但在培训会议的安排和文件的细节上要向同事学习,更快地投入到日常工作中。

3、工作认真,善于思考,发现问题,先与领导沟通,并指出自己的解决方案和意见供参考。

4、多学习同事的长处,严格按照领导的安排完成日常工作。

在过去的一个月里,我能够以奉献、热情和主动的精神做好自己的工作,配合公司的要求,与同事协调得很好。但也存在一些问题,主要表现在:

第一,虽然领导和同事都很热心帮助我,但采购对我来说是一个新的岗位,许多工作我还是得边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。

第二,有些工作还不够细致,一些工作协调的不是十分到位。

第三,自己的理论水平还不太适应公司工作的要求。

第四,不擅言辞,文笔比较粗糙。

在以后的工作中我会改正、改善存在的不足,对人与人为善,对工作力求完美,不断的提升自己的业务水平及综合素质,后期为公司的发展尽自己的一份力量。

厨师试用期转正工作总结篇3

我于20xx年8月1日入职X汽车工业股份有限公司,担任资深采购工程师一职,在采购部这个家庭里,接触到了新的同事,新的工作。眼三个月的考核期即将结束,现就考核期内相关工作进行总结汇报如下:

一、工作熟悉阶段

1、了解公司组织架构及相关制度规定:通过人资部职前讲习培训,了解公司企业简介、组织架构图、福利制度、安全制度等内容。

2、参观公司四大工艺车间,了解X公司的先进生产线及管理系统;3、SOP文件学习:结合以往的工作经验,通过学习公司及部门的相关控制程序及作业办法文件,对比与X体系文件差异部分,进行重点学习,使自己更快的熟悉新公司的体制。

4、组内教育训练:由组内同事轮流对我进行相关工作的教育训练,以使我更快的熟悉采购部工作内容。主要课程内容如组内工作概况;新厂商导入评鉴介绍;零件发估—外包—议价签约流程说明等。

通过以上工作,我较快的适应了公司工作环境,以及一些重要工作的工作流程,为后续工作交接及工作展开奠定了良好的基础。

二、工作交接阶段

在采购部,我的主要职责是负责中大钣金的采购工作,对这些零件的厂商进行沟通管理,货款的对账支付,以及车型零件成本进行分析,对新车型零件发估、外包并配合零件开发工作。

在工作交接中,我接手了广东福迪、金龙车身等8家钣金供应商的工作,接下来的时间里,我对交接的资料进行进行消化吸收,主要从以下几个方面:

1、整理各家供应商基本资料,了解各家承制零件状况;

2、详细了解各家零件价格合同,了解各零件的外包状况与议价过程;

3、整理各家供应商承制零件的成本资料,对各零件的成本构成进行梳理。通过对接手工作的梳理,对所负责的工作状况有了相对细致的了解,同时也深刻地体会到了公司领导到同事踏实认真的工作态度,从而让我更加警惕自己,把工作做到细致入微。

三、工作开展阶段

以下是接手工作以来的个人工作实绩:

1、对账付款:完成8月份及9月份对账及发票付款申请;

2、合同签订:完成调价合同签订,展开售服零件议价签约工作;

3、EO检讨:①加油管支架EO增加披覆,②燃油箱B点设计变更,回油槽增加挡板及托板方式检讨;

4、作业规范制定:根据NLM采购体系建立完善要求,制定《扣补款作业规范》、《厂商退出作业规范》上呈总经理核准。

5、ERP专案:参与ERP系统需求调查检讨,会同资讯组赴X公司进行ERP项目交流。

6、L1零件发估及外包:完成L1车型全车铰链总成、水箱下横梁总成发估打合工作,认真审核发估信息资料完整性,检讨发估厂商承制能力;展开铰链回估外包作业。

在这段时间里,我得到了各位领导和同事的热心支持和帮助,我认真地做好自己的工作,及时完成布置的各项任务,积极配合大家的工作。当然也有一些不当之处,如对岗位的专业知识掌握的还不够深入,对相关工作流程的理解还不够到位,但是一经发现,我都积极改正,避免再犯。

厨师试用期转正工作总结篇4

我于20xx年x月X号入职公司,成为我们公司的一名试用员工。到今天20xx年x月x日三个月试用期已满,在试用期届满之际,根据公司的规章制度,现申请转为公司正式员工。

在这三个月的工作时间里,我在工作方面有了很大的提高。在入职初期公司给我们新员工安排了一个为期一周的培训,使我在较短的时间内了解公司的背景和日常的工作业务,也熟悉了公司项目的操作流程。然后在工作中我也有很多的不足,比如做事还不够熟,处理问题的经验方面有待提高,要不断继续工作学习以提高自己业务分析能力。

所以我在不断要求自己,以提醒自己处理各种问题时要更加全面,更加严格,并及时总结经验教训,尽量弥补工作出现的缺点和不足。在这里我非常感谢领导同事对我工作的包容和支持,给予了我很大的信心和勇气面对x工作中各类考验。在领导同事的支持和自身的努力下,现以已能够适应公司的工作模式,也敢于大胆的接受工作的挑战。而公司也给予我有足够空间来激发自身的潜力。在工作中也能与公司同事发挥团队合作,相处和睦,一起努力工作。

今基于以上几条原因,申请转正,望领导批准,让我为公司争取的利益。恳请领导给我继续锻炼自己、实现理想的机会。我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作,为公司创造价值,同公司一起展望美好的未来!

厨师试用期转正工作总结篇5

试用期转正工作总结 时间一晃而过,转眼间到公司已经三个多月了。这是我人生中弥足珍贵的一段经历,在这段时间里领导及同事在工作上给予了我很大的帮助,在生活上给予了我很大的关心,让我充分感受到了公司“海纳百川”的胸襟。在肃然起敬的同时,也为我有机会成为公司的一份子而自豪。 在这三个多月的时间里,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的努力,

各方面均取得 了一定的进步,现将我的工作情况作如下汇报 一、非常注意的向周围的同事学习,在工作中处处留意,多看,多思考,多学习,以较快的速 度熟悉着公司的情况,较好的融入到了我们的这个团队中。 二、遵守各项规章制度,认真工作,使自己素养不断得到提高。 爱岗敬业的职业道德素质是每一项工作顺利开展并最终取得成功的保障。入职三个月来,我能遵守公司的各项规章制度,兢兢业业做好本职业工作, 从未迟到早退,用满腔热情积极、认真地完成好每一项任务,认真履行岗位职责,平 时生活中团结同事、不断提升自己的团队合作精神。 四、因工作需要我被借调到3ac2期的交房工作组,担任12组交房小组组长职务。对于我来说这是一个全新的工作领域,收到借调安排的通知后我就私下在网上搜索有关开发商交房的注意事项相关内容,后来经过公司的几次交房培训演练工作后,信心倍增。持续21天的交房工作中我成功完成了89户业主的收房验房工作。这次的工作经历对我目前的工作产生了很多有益的帮助,让我明白和发现了商品房成品施工控制薄弱点和对产品细节和使用功能合

理化进一步完善的着重点。 五、在工作中,善于思考,发现问题便首先同同事进行沟通,与同事分享自己的解决思路, 能解决的就解决掉, 不能解决的就提交上级经理, 同时提出自己的意见提供参考。 、 总之,经过三个月的试用期,我认为我能够积极、主动、熟练的完成自己的工作,在工作中能够 发现问题,并积极全面的配合公司的要求来展开工作,与同事能够很好的配合和协调。这些日子里我深深的感受着公司的人性化管理,感受到了公司蓬勃向上的动力和体贴关心员工的暖暖深情。同时我希望能得到公司领导的肯定,按期转正。在以后的工作中我会一如继往,不断的提升自己的业务水平及综合素质,会用我的实际行动为公司的发展尽自己的一份力量。

厨师试用期转正工作总结篇6

1、入职时间:

20xx年1月1日。

2、试用期岗位职责:

策划主管,主要负责客户要求的策划工作。

3、试用期的突出工作表现:

1)负责可口可乐的部分工作,配合实力应客户要求提供相应数据以及文件支持;

2)顺利接手提供可口可乐地方台的季度报告;

3)积极配合销售部为部分客户提供策划方案,制作排期。

4、工作中的不足:

1)与领导及同事们的协作、交流欠缺主动性,两个月来跟本部门同事的交流、协作不少,相处融洽,但与其它部门的部分领导及同事们的协作、交流很少,,由此也给相关工作的顺利开展带来一定的负面影响;

2)对于专业知识了解还有待提高。

在今后的工作中,我会不断加强对专业知识的学习,不断提高自己的工作能力;加强与领导及同事们的交流和协作,互尊互助,共同进步;对公司的工作流程尽快了解,提高工作效率。

5、对部门的希望:

希望部门内部多增加一些对工作有帮助的培训及专业知识的培训。

6、对公司企业文化的认知:

我们的公司就像一个大家庭,大家一起在工作和生活中,互相关心,互相帮助,实现了的理念。

20xx年1月1日

厨师试用期转正工作总结篇7

三个月的磨刀练阵,按理说,自己到底是宝刀还是锈铁应该可以从这些日子的点滴表现中露出应有的光泽了,然而直至目前,我却对自己这些许的光泽充满信心,我坚信自己不是锈铁!

一、工作表现以及学习进展

1、工作表现:

通过这些天的学习和工作,让我受益匪浅。首先,让我获得了理论与实践进行结合的机会,使我明白没具体的实践经验,一切理论都是空谈,在工作的过程中我对自己的会计理论有了新的认识。更为重要的是:对于人与人之间的沟通、合作、协调有了新的体会,要想做好工作,首先要学会怎么样去做人。

在跨入工程有限公司财务部的那一刹那,那种工作气氛让我怀有对正式投入工作的极大渴望,终于在领导的安排下,我接下了几个刚刚开始施工的项目。对于一个一直处在实习中的人来说,这无非是一种赏赐、是一种运气、是一种幸福、也是展示自己的平台。既然领导给我提供了这样好的平台,我也努力把握了这次机会,开始正式全面地接触项目上的种种财务工作。在xx老师精心的辅导下,在我的脑海里对项目会计的工作有了整体的认识,了解了项目会计核算工作的程序,不仅学会了如何处理各种单据,而且对与会计工作的控制和管理有了一定的认识。会计工作并不是简单的核算和事后控制,更重要的是管理与控制工作,对于项目会计而言,要学会如何发现成本控制的漏洞,然后找出预防方法。

这三个月的时间里,我能严格遵守公司的各项规章制度,准时上下班,从不迟到早退。遇到问题总是第一时间把它解决好,处理掉。在周边的同事的帮助下,我明白了很多实习时一直糊涂的问题,能主动积极的承担责任,虚心请教自己不明白的问题,收获很多。

2、学习进展:

(1)、经过这段时间的学习,使我对NC系统有了深刻的认识。在处理单据的时候,首先应该在脑海里思考该单据对应的会计分录是什么,然后在NC中进行处理制单,检验与自己所想分录是否一致,如此一一对照,让我在学校中的所学,不会因智能的会计软件而荒废。在处理各种单据的时候,让我知道作为一名财务工作者一定要细心再细心。

例如,在处理存货模块的单据时,材料出库单据应该注意的问题就是,要看每张单据的收发类别,根据具体的收发类别做出相应的凭证。虽然在这过程中遇到过无数个问题,但是在我的指导老师的陈君的教导下,总是能够轻松的解决。

一定要注意:

1、公司转出必须与工地收原材料一对一对的做,生成凭证是有调拨材料的话,必须要做出库调整单将其调平,因为调拨材料科目无余额,是一个中转科目。

2、车间领用材料在成本计算生成凭证时,应该将辅助核算中的部门根据单据的信息填上,计入制造费用。

3、在成本计算无单价时,首先要在出入库流水账中查询单价,将出库单价填入再进行成本计算。在这些工作中一定要细心,不能有丝毫马虎。

除此之外,铝锭调价的处理、发票的查询、调拨材料的调整处理、凭证审核和各种单据的录入和审核等等都要仔细,认真。显然对于这三个月时间的工作,已经使我在处理日常工作显得很轻松,对自己的所有的工作任务以及如何处理项目事宜有了熟练的掌握,也证明了自己可以独立的去完成自己的工作,顺利的处理好项目上的各种事宜,所以这一系列的工作为我在工程有限公司正式工作打下坚实的基础。

(2)、虽然说自己的岗位是成本会计,但是在试用期间里,我也自己学着做费用的工作,向费用的老师赵莉、邓娜虚心的请教着,老师对我都很好,总是不厌倦的回答我的问题。当我想亲自去接触具体的费用工作时,她们总是支持着我,教我怎么做费用的账,然后就让我亲自上阵去做各种各样的单据,渐渐的自己也基本上能够独立去完成,日常的费用类做账,感觉收获很多。

(3)、这三个月可以说是自己收获的日子,不光是自己本职岗位的工作可以轻松完成,而且对费用组的工作也有了,进一步的接触与认识。但是这是不够的,要成为一个地道的会计,必须熟悉除了成本费用之外的各个财务知识。所以在工作之余,我会仔细的去看各个岗位老师们做的各种单据。其中月末结账,我是一直都没有接触过的,所以我对这一块非常的感兴趣,这个工作是我们的领导尹群芳部长从事的,在她的指导下,我学习了期末如何结转销售成本、各种费用等,还了解了点增值税开票的工作流程以及抵扣发票的工作方法,这是在学校所学不到的东西,所以我也很认真的去学习,很庆幸有这样的一个好的机会。

二、对工作环境的认识

自从三月开始到公司实习以来,已经有好多个日日夜夜了,心里的感触也是很深的,已经闯入了我的生活,在以后的岁岁年年里它伴随着我的成长。初到公司开始实习的时候,就有异常的兴奋,毕竟有机会到总部财务管理中心去感受一下工作的氛围。在总部实习的二十多天里,深深的被那种工作环境所吸引,那中和谐的、宁静的、和睦的、朝气蓬勃的工作气氛,真的让人激动人心,想想自己将要在这里奉献自己的青春,真是毕业后的幸运。过了不久我就被分到了xx公司,没来之前有一种担心,担心那种工作环境是不是还会让人感到舒适。终于,那天我到了,在领导的安排下,来到了江河。开始正式投入自己的工作,很是担心自己做不来怎么办,心里很没有底。真正开始接项目会计的任务,遇到的问题还真的很不少,本来就紧张的我一下子无从下手。就在这时,旁边的老员工黄忠海看出了我的无奈,于是他语重心长的给我讲解,一遍又一遍的重复着我糊涂的问题,用他的话语震动着我的脑细胞,终于让我恍然大悟,眼前豁然开朗。原来就这么简单的问题,我给它想的太复杂了,所以自己把自己给套进去了。

我实在很庆幸自己能在这样的环境中工作,虽然很有压力,但是我有信心去完成自己的任务。在这过程中可能会遇到很多问题,但是我坚信这些难不倒我,因为这里不缺像黄会计这样的老师在背后支持着我。现在终于明白公司为什么会这样快速的大踏步的往前发展,就是因为有一群人,焕发着朝气的为这个集团注入自己的动力,财务部就是这群人中的一部分。我为自己能成为其中一员而感到自豪和骄傲。

厨师试用期转正工作总结篇8

时间一晃而过,转眼间试用期已接近尾声.这是我人生中弥足珍贵的经历,也给我留下了精彩而完美的回忆.在这段时间里您们给予了我足够的宽容,支持和帮忙,让我充分感受到了领导们"海纳百川"的胸襟,感受到了工业园人"不经历风雨,怎能见彩虹"的豪气,也体会到了工业园人作为拓荒者的艰难和坚定.在对您们肃然起敬的同时,也为我有机会成为工业园的一份子而惊喜万分.一年前,一群大胆创新,勇于开拓的人们在这片荒芜的土地上,开始了艰难的旅程,而我也期望能成为这艰难孤独旅程上一分子.我会用我的乐观豁达为将这艰难的攀登变得简单活泼,将这孤独的旅程变得甜美珍贵而奉献自己的所有力量.在这三个月的时间里,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,透过自身的不懈努力,各方面均取得了必须的进步,现将我的工作状况作如下汇报.记得初次应聘时,我对工业园的认识仅仅局限于企业的聚集地,对招商主管一职的认识也仅局限于从事入园企业与各行政机关的协调工作及工业园的网站维护上.除此之外,便一无所知了.所以,试用期中如何去认识,了解并熟悉自己所从事的行业,便成了我的当务之急.

一,透过理论学习和日常工作积累使我对工业园有了较为深刻的认识.记得初到工业园时,我拿到的第一份资料就是工业园的一期招商画册,然而对于杨市长致辞的理解也仅停留在字面上,那里所有的一切对于我来说,既新鲜也处处存在挑战.不懂就学,是一切进步取得的前提和基础.在这段时间里我认真学习了工业园的各相关资料,阅读了《招商引资运作全攻略》《成功的引资》并从网络上摄取了超多的有用素材,再加上日常工作积,累使我对工业园有了较为深刻的认识,也意识到了工业园的建设对推动怀化工业化进程的巨大作用.我们的工业园她不仅仅仅是企业的聚集地,更重要的是作为入园企业的孵化器,工业园的各项政策对入园企业均有着举足轻重的影响,我国大部分高新技术企业,大中型企业均分布在工业园区内.如今的工业园建设也是一个地区工业发展的重要因素和衡量地区经济发展程度的指标之一.目前经济发展的大环境则是西部大开发,产业梯度由沿海向内地转移,工业园正是顺应了这一发展趋势,抓住机遇成立了怀化市生态工业园这样一家拥有先进体制的企业化运作的行政机构."一级财政,一级金库一站式服务最低收费区"等一系,,列优惠政策的实施,这一切都让我对工业园充满了信心和憧憬.

二,坚持政治,经济学习让我的思想理论素养不断得到提高.一向以来,我始终坚持学习建设有中国特色的社会主义理论,关心我国的民主政治进程,在工作生活中注意摄取相关的政治经济政策,注重学习与工作有关的各经济法律法规,注重经济大环境走向."新闻调查经济半小时"等栏目都是摄取该类知识不错的途,径.透过上述学习,使我坚定了中国民主政治的信念,使自身的政治经济理论素养得到了进一步的完善.勤勉精神和爱岗敬业的职业道德素质是每一项工作顺利开展并最终取得成功的保障.在这三个月的时间里,兢兢业业做好本职业工作,从未迟到早退,并用心自觉利用节假日参与工业园的加班加点工作.用满腔热情用心,认真地完成好每一项任务,严格遵守工业园的各项规章制度,认真履行岗位职责,自觉按章操作;平时生活中团结同事,不断提升自己的团队合作精神.一套拿破伦希勒的《成功学》让我豪情万丈,一种用心豁达的心态,一种良好的习惯,一份计划并按时完成竟是如此重要,并最终决定一个的人成败.这本书让我对自己的人生有了进一步的认识,渴望有所突破的我,将会在以前的工作和生活中时时提醒自己,以便自己以后的人生道路越走越精彩.

三,认真学习岗位职能,工作潜力得到了必须的提高.根据岗位职责的要求,我的主要工作任务是(1)负责对外宣传,具体包括工业园网站建设,二期招商画册的设计制作及参加相关展会等;(2)日常接待工作;(3)相关活动的策划及筹备;(4)担任讲解工作;(5)领导交办的其他工作.透过完成上述工作,使我认识到一个称职的招商主管应当具有良好的语言表达潜力,流畅的文字写作潜力,网站建设维护潜力,大型活动的策划及筹备潜力.目前我在网站建设,大型活动的策划方面存在不足.在网页制作的过程中我发现,frontpaeg根本无法适应精美网页的制作要求,于是重新学习了新的网页制作软件dreamweavermx及图形处理软件fireworksmx.目前我已熟悉了上述软件的常用功能并能运用其进行基本的网页制作及图形处理.为了让自己做一个称职的招商人员,我阅读了网上的部分策划案例,以便在以后的策划工作中有所帮忙.

XX年又是一个充满激情的一年,在今后的工作中,我将努力提高自身素质,克服不足,朝着以下几个方向努力:

1,学无止镜,时代的发展瞬息万变,各种学科知识日新月异.我将坚持不懈地努力学习各种招商引资知识,并用于指导实践.2,"业精于勤而荒于嬉",在以后的工作中不断学习业务知识,透过多看,多学,多练来不断的提高自己的各项业务技能.3,不断锻炼自己的胆识和毅力,提高自己解决实际问题的潜力,并在工作过程中慢慢克服急躁情绪,用心,热情,细致地的对待每一项工作.

厨师试用期转正工作总结篇9

我是在20__年11月14日进到公司的,在人事行政部学习工作的。这和我的专业和原来的工作是有些不同,但是在部门领导的耐心指导和同事的帮助下,使我短时间内适应了公司环境,进入了工作状态。

回顾这个阶段,很“辛苦”,也很“忙碌”,但这些“辛苦”、这些“忙碌”带给我的东西却是一生受用不尽的。刚进公司就编排了第五期电子月刊,这个工作使我能够对公司的各个部门有所了解,和各部门之间也有了浅浅的沟通,正是这样,使我感受到了公司的工作氛围,公司的老员工及各个部门的领导也愿意指导和帮助像我这样的新人,更使我信心十足。接着,马上就到年关了,公司年会及20__年首期内刊《盛康人》的发刊工作也是开始筹备了,期刊《盛康人》的相关工作就分配给我了,并独立主持和操作,自己有些激动,更有信心把这件事做好。在《盛康人》的设计排版过程中,遇到了很多的困难,不过得到了我们部门总监张赟张总、部门主管俱延敏、同事刘玉娇等人的理解、帮助和支持,我可以大声的说:“我爱盛康,我爱我的团队”。

此外,还有公司其他部门的同事们的支持和帮助,使我更体会到了盛康的团队精神,我爱盛康。之后,还有年会也在大家的精诚合作下顺利召开。通过这段时间的试用期我发现了加强自身学习和提高自身综合素质的紧迫性,要把所学的知识运用到工作中去,不断的提高自己,在实践中查找不足,在纠错改错中不断进步。在此我提出转正申请,恳请领导给我继续锻炼自己、实现理想的机会。我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作,为公司创造业绩,在“为人类健康创造卓越价值”的道路上坚定不移的向前走。

厨师试用期转正工作总结篇10

时光荏苒,三个月的试用期很快就要过去了,回首过去的三个月,内心不禁感慨万千……时间如梭,转眼间将跨过三个月实习期之坎,回首望,虽没有轰轰烈烈的战果,但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。

一、工作总结

1、严于律己,严格要求,遵章守纪,团结同志。自到公司上班以来,我能严格要求自己,每天按时上下班,正确处理好工作与私事的关系,从不因个人原因请假或耽误公司的正常工作;同时我认真学习并严格遵守公司的各项规章制度;团结同事,积极合作,不利于团结的事不做,不利于团结的话不说。

2、做好本职工作,包括日常账务处理;月末结账、出具和向领导上报财务报表等。

3、配合市审计局对我公司的审计活动。经公司领导同意,先后多次提供公司相关的财务资料和工程资料。

4、修改和完善公司的财务管理制度。先后修改完善了《公司固定资产管理规定》、《公司报销管理规定》、《公司资金支付管理规定》等。

5、为商砼公司建账,使商砼的财务核算开始走上正常化。为商砼有限公司新建立帐套,设置会计核算科目,并及时进行了相关的账务处理。

6、协助施工单位、地税局开局公司代征税的手工税票和发票。

7、配合财务经理协调市交通委、市水利局、市建设局和公司工程管理部编制并完善二期贷款的使用计划,与国家开发银行股份有限公司为首的银团成功签署二期贷款合同。

8、做好领导日常交办的其他事务。

二、存在的问题

两个月来,我尽管围绕自身工作职责做了一定的努力,取得了一定的成绩,但我深知这点与公司的要求和期望相比还存在一些问题和差距,同时也犯了一些错误。主要表现在:

1、自己来公司时间短,一些情况还不熟悉,很多工作不能及时做出反应,做出让领导满意的结果。我相信随着工作的深入,我会做得更好。

2、对于公司的规章制度理解不够透彻,违反了公司的规定。“打印门”事件就是一个惨痛的教训,我已经深刻认识到自己的错误,并决心在今后的工作中杜绝此类事件的发生,希望大家监督。

3、自身的业务知识和能力还有欠缺,需要不断地学习和提高。

4、工作方式方法上和工作态度还有待改进。

5、思想上存在惰性,没有积极主动参加理论学习,有点远离组织生活。

针对上述缺点和不足,今后的工作中,我会不断加强业务知识学习,提高自己的业务水平,更好的做好自己的本职工作;提高自己的思想觉悟并付诸行动;积极向党组织靠拢,严格要求自己。

三、对公司的一点建议

1、树立企业的企业文化。现代化企业,都有自己独特的企业的文化。企业文化是一个企业内在的灵魂和发展动力。尽管公司成立时间不久,经过一年的发展,应该总结出一些自己的文化。伴随企业的发展和壮大,不断修正和完善企业文化。

2、公司需要严格的规章制度,同时也需要一定的柔性管理。公司年轻人比较多,性格多样,个性不同,一些事情的处理上要照顾感受,可以采取先提醒的方式处理。不要引起逆反甚至潜在的内部敌对情绪。

最后,感谢领导和同事们一直以来对我的关心和帮助。希望在我成为公司一名正式员工之后能更好的和各位一起工作,团结协作,共同努力,为投资公司的发展而努力。谢谢大家!

厨师试用期转正工作总结篇11

今年,由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:

化协调关系,提高综合接待能力。1.健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。2.完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。4.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。5.提高综合接待能力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。

(三)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。今年在饮食业不景气,生意难做的情况下,饮食部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店(筹备中)。第二,开展联营活动,饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款15元。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共200多款,扩大营业收入100多万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。

(四)全员公关,争取更多的回头客。饮食部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过大家的努力,今年饮食部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加。

(五)增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强控制 。全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。另外,饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟,自己烹制,近二个月耒,节省成本三万多元。

(六)做好政治思想工作,促进经济效益的提高。饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。1.组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。参加酒店扶贫济困捐助活动,学习"三字经"活动,学英语50句活动。在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。2.全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉ok等文娱活动9次,春游1次,外出参观学习13次,各类型座谈会5次,妇女会2次,家访6次,探望病员20次。通过各种活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋发的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有8次,员工队伍稳定,流动量小,今年月均人员流动量约5人。

(七)完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。1.严格劳动用工制度,饮食部招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,通过反复考察,全年提拔部长6人,领班8人。对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘,全年共处罚员工11人。由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。2.完善培训制度。为了使培训收到预期的效果,饮食部领导首先明确了培训要具有"目的性"、"实用性"、"时间性"的指导思想。其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。再四,定期进行考核,全年开展"推销手册"、"服务知识、技能"、"咨客服务规范"、"酒店管理知识"、"出品质量"、"促销业务知识"、"英语50句"、"礼貌用语"、"安全卫生知识"等培训达200多次。

(八)重视食品卫生,抓好安全防火。1.重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。2.抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。地喱部定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。

(九)按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。全年增加设施总投资300多万元,主要是:二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等,由于服务设施的完美配套,吸引了不少的回头客。

三、存在的问题:

1.出品质量有时不够稳定,上菜较慢。2.厅面的服务质量还不够高。3.防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。四、明年的设想:

1.提高出品的质量,创出十款招牌菜式。2.抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。3.加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。4.开设餐饮连锁分店.

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